Bjärekyckling med svamprisotto, gremolata och babyspenat.
Klimat och kvalitetscertifierad svensk kyckling från Bjärehalvön tillsammans med vår egna risotto. Vilken höjdare!
Gör så här:
1. Stek kycklingen i olja med skinnsidan ner tills skinnet är gyllene och krispigt. Vänd och stek tills genomvarm. (Kycklingen är färdiglagad och ska bara bli genomvarm och krispig).
2. Koka upp 0,5 dl vatten i en liten kastrull, vänd ner risotton och koka färdig på låg värme 2-3 min, späd ev. med lite vatten.
3. Tranchera kycklingen.
4. Lägg upp risotto och kyckling på tallrik, toppa med babyspenat och gremolata.
Allergener:
Sulfit, Mjölk